【世界杯买球】 番薯

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[拼音]:fanshu

[外文]:I pomoea batatas

旋花科的1种。原产美洲热带,后来在全世界的热带、亚热带、温带地区都有栽培,主产区在北纬40°以南。

一年生蔓性草本,地下部分具球形、筒形、纺锤形或其他不规则形的块根,块根的形状、皮色、肉色因品种而异,还因胡萝卜素含量的高低,肉色有时橘红或淡黄。茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,茎节易生不定根。叶片的形状、颜色常因品种不同而异,也有在同一植株上有不同叶形,通常为宽卵形或心形,全缘或3~5(~7) 裂,叶片基部心形或近于平截,顶生叶有绿、褐、紫等色,为区分品种的特征之一。聚伞花序腋生,1~3~7朵花;萼片长圆形或椭圆形,不等长,顶端骤然成芒尖状;花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,锺状或漏斗状;雄蕊及花柱内藏,子房2~4室。开花习性因品种和气候、日照、养分等生长条件而变化,在北纬23°以南,气温适宜、日照较短,大多数品种能自然开花,一些对日照长短反应不敏感的品种,在中国北方也能开花结实。蒴果卵形或扁球形。种子1~4粒,通常2粒。番薯是异花授粉植物,自交不孕,如缺乏天然授粉或人工授粉的条件,结实率低或不结实。

番薯是一种高产的作物,薯块中含有大量的淀粉和多种维生素,适应性强,抗旱,耐碱,抗逆性强,适种于肥沃而排水良好的砂质壤土,喜温暖、多光而不耐霜冻,是一种易于保收的作物。番薯主要用作食品加工、制造淀粉和酒精,并已成为制造淀粉塑料的良好原料,这种淀粉塑料在塑料工业、医药工业、储存食品等方面用途很广。番薯也是一种优良的饲料。

番薯通常用块根无性繁殖。种薯发芽成苗后,直接拔苗插植或待蔓长至一定长度时,剪取插条插植;也有将薯苗移植于苗圃中,使其生长分枝后再剪取插条插植。

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